今日のエアーズロックパイオニアロッジキッチンのメインディッシュはビーフ野菜炒めTeriyaki（照り焼き）ソース味です。
エアーズロックリゾートのスーパーマーケットでキャベツとブロッコリーを買ってきました。
ブロッコリーは下ゆでをしておきました。
肉は一口大に切り分けます。
オーストラリアの中華鍋は、全く油になじんでいないようなので・・・仕方ないのでベーコンを細かく刻み、先に炒めて油を出しました。
肉と野菜を炒め、蒸し焼きにするためビールを少しだけ回し入れます。
全体に火が通ったら照り焼きソースを多めに振りましょう。
これはかなり（海外だと）ウマイです。
家族にも大好評。
大盛り3皿、あっという間になくなりました。
私も生のサラダよりも炒め物の野菜の方が好きです。
明日は鍋が空いていたら白いご飯を炊きたいですね！
